Zasady żywienia w Szpitalu

Podczas pobytu w szpitalu żywienie ma tak samo duże znaczenie jak terapia lekowa. Pacjentom hospitalizowanym zapewniamy bezpłatnie całodzienne wyżywienie w postaci śniadania, obiadu i kolacji. U chorych niewymagających żywienia dietetycznego stosujemy dietę podstawową. Pacjentom wymagającym diety leczniczej, lekarz zleca diety specjalistyczne, uzależnione od stanu zdrowia i charakteru zabiegów medycznych. Zakres usług żywieniowych oderowany jest przez zewnętrzną firmę.

Posiłki wydawane są w określonych porach:

• Śniadanie w godzinach 7:45 do 8:45
• Obiad w godzinach 13:00 do 14:00
• Podwieczorek (dla dzieci) o godzinie 15:00
• Kolacja w godzinach 17:30 do 18:30

Spożywanie posiłków odbywa się na salach chorych. Pacjenci, u których z jakichkolwiek powodów potrzebna jest pomoc podczas spożywania posiłków mogą liczyć na pomoc wykwalifikowanego personelu medycznego.

W szpitalu pacjent może korzystać z:

• bufetu gastronomicznego – stołówka na poziomie 0
• automatu z napojami – łącznik na poziomie 0

Zasady przechowywania produktów spożywczych w lodówce

Każdy oddział wyposażony jest w lodówke przeznaczoną dla Pacjentów (znajdującą się w kuchence oddziałowej lub na korytarzu), w której można przechowywać własne produkty spożywcze. Żywność suchą i napoje, Pacjent przechowuje w szafce przy łóżku.

Każda porcja żywności osobno zapakowana powinna mieć umieszczone na opakowaniu informacje:

• imię i nazwisko Pacjenta
• numer sali chorych – w przypadku zbieżności nazwisk pacjentów przebywających w oddziale
• data umieszczenia w lodówce

Należy przestrzegać zasad segregacji i przechowywania żywności w lodówce:

• konserwy rozpoczęte nie mogą być przechowywane w handlowych, metalowych opakowaniach, tylko w zastępczych (pojemnik, słoik);
• jaja gotowane należy zabezpieczyć w pojemniku;
• ryby, przetwory rybne należy dodatkowo zabezpieczyć w pojemniku;
• mleko przechowujemy w oryginalnym opakowaniu lub w przykrytym naczyniu;
• pieczywo przechowujemy w folii lub zamykanym pojemniku;
• owoce i warzywa powinny być przechowywane wyłącznie w dolnych pojemnikach lodówki;
• żywność w oryginalnych opakowaniach, po otwarciu należy zużyć w ciągu 48 godzin;
• napoje w kartonach po otwarciu należy zużyć w ciągu 24 godzin.

UWAGA!!! Żywność nieopisana, nieprawidłowo przechowywana lub przechowywana dłużej niż wskazany czas, w celu ograniczenia ryzyka zatrucia pokarmowego, zostanie usunięta z lodówki.

Odpowiednio dobrana dieta ma często decydujące znaczenie w leczeniu choroby. Mając na uwadze zdrowie Pacjenta, produkty spożywcze przynoszone do szpitala przez pacjenta lub rodzinę muszą być skonsultowane z lekarzem prowadzącym, ponieważ odpowiednia dieta jest kluczowa w leczeniu wielu chorób.

W szpitalu istnieje możliwość skorzystania z porad dietetycznych. Konsultacje udzielane są codziennie od poniedziałku do piątku w godzinach od 9:30 do 12:00 po wcześniejszym uzgodnieniu telefonicznym przez pielęgniarki na oddziale. Z dietetykiem można się skontaktować również telefonicznie pod numerem 32 624 70 84.

Wychodząc na przeciw naszym Pacjentom prowadzimy badania ankietowe poziomu satysfakcji na temat jakości żywienia w naszym szpitalu, gdzie mają Państwo możliwość wyrażenia swojej opinii. Ankiety dostępne są na oddziałach oraz u dietetyka.